Muensterstuewel

BOURGEOIS & STRASBOURGEOISE KØKKEN

Alsace er kendt for sin gastronomi og er fuld af kulinariske specialiteter med autentiske smage.

Andefoie gras, løgtærte, Strasbourg-salat, surkål eller Rösti...

Hvis du er hjemmehørende i vores smukke region, ved Muensterstuewel, kan du forkæle dig selv med opskrifter, der vil tage dig tilbage til dine barndomsminder! Og hvis du lige skal forbi, så forkæl dine smagsløg med en ægte smagsrejse og værdsæt al generøsiteten ved vores traditionelle retter.

---

Siden 1992 er det smukke bindingsværkshus i Alsace, som vi bor, blevet klassificeret som et historisk monument for byen Strasbourg. Denne borgerlige bolig blev bygget i 1562 og byder ikke blot på en usædvanligt velbevaret facade med typiske ornamenter med sine storslåede træpartier og sine grupperede vinduer med søjler hvilende på rullekonsoller; men det er også en bygning rig på en særlig sjæl med mure gennemsyret af historie.

Faktisk, fra 1640, på tidspunktet for Strasbourg-renæssancen, husede nummer 8 på Place du Marché aux Pigs de Fer industrien af hr. Laurent Gunther, en olieproducent. I mere end 250 år fortsatte hans efterkommere med at besætte lokalerne og få familievirksomheden til at blomstre...

Så velkommen til deres spisestue!