Muensterstuewel

BOURGEOIS & STRASBOURGEOISE KÖK

Alsace är känt för sin gastronomi och är fullt av kulinariska specialiteter med autentiska smaker.

Ankfoie gras, löktårta, Strasbourgsallad, surkål eller Rösti...

Om du är infödd i vår vackra region, på Muensterstuewel, kan du unna dig recept som tar dig tillbaka till dina barndomsminnen! Och om du bara är på genomresa, unna dina smaklökar en riktig smakresa och uppskatta all generositet hos våra traditionella rätter.

---

Sedan 1992 har det vackra korsvirkeshus i Alsace som vi bor klassats som ett historiskt monument i staden Strasbourg. Detta borgerliga residens byggdes 1562 och erbjuder inte bara en exceptionellt välbevarad fasad med typiska ornament med sina magnifika träpartier och sina grupperade fönster med kolumner vilande på rullade konsoler; men det är också en byggnad rik på en speciell själ med murar genomsyrade av historia.

Från 1640, vid tiden för Strasbourgs renässans, huserade nummer 8 på Place du Marché aux Pigs de Fer industrin för herr Laurent Gunther, en oljetillverkare. I mer än 250 år fortsatte hans ättlingar att ockupera lokalerna och få familjeföretaget att blomstra...

Så välkommen till deras matsal!